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DDS-System – Entsehnung 2.0

Die DD Serie ist speziell für die Entsehnung von sehnenhaltigem Fleisch wie Rind- und Schweinehaxe, Puten- und Geflügelabschnitte entwickelt worden.
Durch  die schonende Bearbeitung ist ein Vorzerkleinern auch großer Stücke  nicht mehr erforderlich, ein offener Filter oder optional ein  Übergaberohr für die geschützte Förderung des entsehnten Fleisches  sorgen für einen kontinuierlichen Betrieb mit niedrigem Energieverbrauch  bei geringem Platzbedarf und einer einfachen Bedienung.
Durch  die ausgezeichneten technologischen Eigenschaften und den hohen  hygienischen Produktionsstandards wird ein sehr hochwertiges entsehntes  Fleisch mit optimaler Ausbeute gewonnen.
Rinderabschnitte vor dem entsehnen         Sehnen aus den Rinderabschnitten         Entsehntes Rindfleisch über ein DDS-System
                   

Genau  wie bei allen patentierten Technologien der D-Maschinen erlaubt das  spezifische Design der Werkzeuge die Produktion mit minimal möglichem  Druck auf das Rohmaterial. Die spezielle Trichterkonstruktion und die  niedrige Schneckendrehzahl gewährleisten den Erhalt der  Rohwareneigenschaften.
Der  Spaltfilter wurde entwickelt, um ein hochwertiges entsehntes Fleisch zu  produzieren, dessen technologischen Eigenschaften dem Hackfleisch  ähnlich sind.
Um  Ihren Anforderung bezüglich Leistung und Rohmaterial gerecht zu werden,  bietet LIMA 6 verschiedene Modelle der DD Serie mit Leistungen von 200  bis 8.000 Kg pro Stunde an.

Messe-Termine:

Vielen Dank für Ihren Besuch auf der IFFA 2016.
Wir freuen uns jetzt schon auf Ihren Besuch in Frankfurt im Mai 2019.

Aktuelle Messe-Termine finden Sie unter Messen

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